맛남의 광장 백종원의 양미리 추어탕 레시피 음식 만드는 방법
맛남의 광장 백종원의 양미리 추어탕 레시피 음식 만드는 방법 53회에 소개된 백종원의 양미리 추어탕 레시피를 소개합니다. 백종원의 양미리 추어탕 레시피 ◆ 백종원의 양미리 추어탕 재료 ◆ 양미리, 된장, 고추장, 고춧가루, 간 마늘, 들깻가루, 파, 부추 ◆ 백종원의 양미리 추어탕 조리 순서 ◆ ① 양미리는 대가리와 내장을 분리한 뒤 끓는물에 삶아주세요 ② 양미리가 삶아지면 건져낸 뒤 믹서기로 갈아줍니다. TIP. 양미리 삶은 물은 버리시면 안돼요~! ③ 양미리 삶은 물에 간 양미리를 다시 부어 섞어주세요 ④ 된장, 고추장을 투하! ⑤ 시레기도 먹기 좋게 썰어 넣어주세요 ⑥ 고춧가루, 간 마늘, 들깻가루를 넣고 마지막으로 파까지 넣어주면 끝! ⑦ 부추 가드~윽 올려주면 영양만점 고단백 건강식 탄생! ⑧ ..
2020. 12. 18.
최고의 요리 비결 고준영 셰프 한식 야식 요리 멸치 우동 레시피 마라 볶음우동 만드는 방법
최고의 요리 비결 고준영 셰프 한식 야식 요리 멸치 우동 레시피 마라 볶음우동 만드는 방법 12월 18일 (금) 〈고준영의 멸치 우동 레시피와 마라 볶음우동 레시피〉 ※ 참고: 방송 레시피 계량 기준 - 1컵 = 200cc = 200ml - 1큰술(1T) = 15cc = 15ml - 1작은술(1t) = 5cc = 5ml - 약간이나 조금 = 1/8 작은술 정도 [ 멸치우동 ] - 주재료 쑥갓(약간), 송송 썬 쪽파(약간), 어묵(230g), 우동 면(180g), 튀긴 유부(약간), 물(7½컵/1.5L), 맛술(2T), 진간장(1T) - 밑국물재료 무(150g), 표고버섯(1개), 대파(70g), 양파(100g), 베트남 고추(3개), 훈연멸치(20마리) 1. 훈연 멸치(20마리) 내장 제거하기 2. 냄비..
2020. 12. 14.
최고의 요리 비결 고준영 셰프 한식 야식 요리 족발무침 레시피 꽃게라면 만드는 방법
최고의 요리 비결 고준영 셰프 한식 야식 요리 족발무침 레시피 꽃게라면 만드는 방법 12월 17일 (목) 〈고준영의 야식 족발무침 레시피와 꽃게라면 레시피〉 ※ 참고: 방송 레시피 계량 기준 - 1컵 = 200cc = 200ml - 1큰술(1T) = 15cc = 15ml - 1작은술(1t) = 5cc = 5ml - 약간이나 조금 = 1/8 작은술 정도 [ 야식 족발무침 레시피 ] - 주재료 족발(300g), 부추(20g), 알배추(2장), 양파(90g) - 양념재료 고춧가루(1T), 설탕(1T), 생강즙(1T), 매실액(2T), 식초(2T), 올리고당(1T), 새우젓(½T), 진간장(2T) 1. 알배추(2장), 양파(90g), 부추(20g), 족발(300g) 썰기 2. 진간장(2T), 식초(2T), 고춧..
2020. 12. 14.
최고의 요리 비결 고준영 셰프 한식 요리 유자 닭강정 레시피 매콤 닭강정 만드는 방법
최고의 요리 비결 고준영 셰프 한식 요리 유자 닭강정 레시피 매콤 닭강정 만드는 방법 12월 16일 (수) 〈고준영의 유자 닭강정 레시피와 매콤 닭강정 레시피〉 ※ 참고: 방송 레시피 계량 기준 - 1컵 = 200cc = 200ml - 1큰술(1T) = 15cc = 15ml - 1작은술(1t) = 5cc = 5ml - 약간이나 조금 = 1/8 작은술 정도 [ 유자 닭강정 레시피 ] - 주재료 닭봉(600g), 우유(1컵/200ml), 소금(약간), 후춧가루(약간), 다진 마늘(1T), 카이엔 페퍼(½T), 감자 전분(70g), 튀김 가루(70g) - 양념재료 물엿(7T), 유자청(1T), 마늘가루(1t), 식용유(4T), 간장(3T) 1. 우유에 재운 닭봉(600g) 찬물에 씻어 키친타월로 물기 제거하기..
2020. 12. 14.
