알토란 차원이 다른 구수한 시래기밥 만드는법 레시피
알토란 차원이 다른 구수한 시래기밥 만드는법 레시피 알토란에서는 차원이 다른 구수한 시래기밥을 만드는 방법이 소개되었습니다. 섬유질이 풍부에 우리 몸에 좋은 시래기는 건조되면서 생긴 감칠맛이 일품이죠? 특히 돼지고기와도 잘 어울리는 식자재인데요, 시래기밥 만드는 방법 레시피를 한 번 보시고 준비해보시는 것은 어떨까요? 시래기밥 재료와 만드는 법 레시피 시래기밥 재료: 삶은 시래기 200g, 돼지고기 200g, 불린 쌀 3컵, 물 3컵, 들기름 2 큰 술, 국간장 2 큰 술, 다진 마늘 2 큰 술, 된장 1 큰 술 양념장 재료: 진간장 4 큰 술, 중간 고춧가루 2 큰 술, 설탕 1 큰 술, 들기름 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 다진 청양고추 3개, 다진 대파 3 큰 술, 통깨 2큰 술 시래기밥 만드..
2020. 11. 1.
6시 내고향 셰프의 선물 중국식 아귀튀김 만드는 법 레시피
6시 내고향 셰프의 선물 중국식 아귀튀김 만드는 법 레시피 아귀, 대파, 말린 고추, 고추기름, 튀김 반죽, 생강, 청주, 소금, 후추 1. 아귀는 먹기 좋게 살만 발라 생강, 청주, 소금, 후추 등으로 밑간을 해 비린 맛을 잡아준다. 2. 손질한 아귀를 튀김 반죽에 잘 버무려 175도의 기름에서 바삭하게 두 번 튀겨준다. 3. 팬에 고추기름을 두르고 말린 고추, 대파채 등을 넣고 볶아 향을 내준 다음 준비한 아귀 튀김을 넣고 함께 버무려 요리를 완성한다.
2020. 10. 23.
6시 내고향 셰프의 선물 자연산 송이 우육탕면 만드는 법 레시피
6시 내고향 셰프의 선물 자연산 송이 우육탕면 만드는 법 레시피 자연산 송이, 한우 뼈, 소고기, 청경채, 죽순, 마늘, 대파, 참기름, 간장, 굴소스, 소금, 후추 * 마리네이드 재료(소고기 밑간) : 전분, 달걀흰자, 소금, 간장, 후추, 식용유 1. 한우 뼈는 끓는 물에 한 번 삶아 불순물을 제거해주고 3시간 동안 다시 한번 끓여 소뼈 육수를 우려준다. 2. 육수에 간장, 소금, 후추, 튀긴 마늘 등을 넣고 간을 해 우육탕 국물을 만들어준다. 3. 자연산 송이와 청경채, 죽순 등 채소류는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다. 4. 소고기를 한 입 크기로 썰어주고 마리네이드하여 뜨거운 기름에 한 번 익혀 준비한다. (TIP. 마리네이드해주면 고기가 코팅되어 육즙이 빠지지 않고 더욱 부드러운 식감을 즐길 ..
2020. 10. 23.
6시 내고향 셰프의 선물 소고기 양상추쌈 만드는 법 레시피
6시 내고향 셰프의 선물 소고기 양상추쌈 만드는 법 레시피 소고기, 양상추, 표고버섯, 피망, 파프리카, 다진 마늘, 고추기름, 굴소스, 소금, 후추, 참기름 * 마리네이드 재료(소고기 밑간) : 전분, 달걀흰자, 소금, 간장, 후추, 식용유 1. 소고기는 잘게 썰어 마리네이드하여 뜨거운 기름에 한 번 익혀 놓는다. 2. 대파, 파프리카, 양파, 표고버섯 등 모든 채소는 잘게 썰어주고, 양상추는 싸 먹기 좋게 가위로 잘라 준비한다. 3. 팬에 고추기름을 두르고 잘게 썬 채소를 넣어 간장, 굴소스, 소금, 후추로 간해준 뒤 준비된 소고기를 함께 넣고 잘 볶아 준다. 4. 접시에 손질된 양상추를 깔고 그 위에 잘 볶아진 소고기 볶음을 올려 완성한다. 맛남의광장 꽈리고추 닭볶음 만드는 법 식당 영업 가능 백종..
2020. 10. 23.
