백종원 맛남의광장 홍합 시금치 된장국 레시피 만드는 방법

백종원 맛남의광장 홍합 시금치 된장국 레시피 만드는 방법

맛남의광장 홍합 시금치 된장국 백종원 레시피 간단하게 국 끓이는 방법

2021년 1월 14일 방영된 '맛남의 광장' 에서 요리연구가 백종원 그리고 양세형, 김희철, 유병재, 김동준과 이지아는 제철 시금치 소비 촉진을 위해 포항으로 향했습니다. 이번 주 맛남은 바로 포항초 시금치 농가를 살리는 편이었죠! 펜트하우스에서 좋은 연기를 보여줬던 이지아가 포항의 포항초 시금치를 살리기 위해 맛남의 광장에 한번 더 게스트로 출연했습니다.

우선 점심 요리를 준비하는 모습이 그려졌는데요! 바로 홍합 시금치 된장국입니다. 홍합 시금치 된장국 영양가도 높고 밥 반찬으로도 너무 좋죠! 수산물과 농산물의 만남이라그런가? 굉장히 조화롭고 그전에 건새우로만 시금치 된장국을 끓여왔었다는 양세형도 맛을 보고 깜짝 놀라서 국물 드링킹하는 그런 맛있는 홍합 시금치 된장국 레시피입니다. 그럼 맛남의광장에서 소개된 포항초 홍합 시금치 된장국 만드는 방법 레시피를 한 번 알아볼까요?

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※ 참고: 방송 레시피 계량 기준
- 1컵 = 200cc = 200ml
- 1큰술(1T) = 15cc = 15ml
- 1작은술(1t) = 5cc = 5ml
- 약간이나 조금 = 1/8 작은술 정도

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백종원 홍합 시금치 된장국 레시피 만드는 방법

【 백종원 홍합 시금치 된장국 레시피 】

【 백종원 홍합 시금치 된장국 재료 】

홍합
된장 240g
다진 마늘 1큰술
시금치 300g
대파
청양고추
홍고추

【 백종원 홍합 시금치 된장국 레시피 조리과정 】

1. 냄비에 물을 넣어요

2. 해감 해 손질해 놓은 홍합을 넣어줍니다.
백종원 꿀팁! 홍합은 물이 끓기 전 찬물일 때 넣어야 입이 잘 벌어집니다.

3. 된장 240g을 넣고 끓어 오르면 다진 마늘 1큰술과 시금치 300g을 넣어주세요.

4. 썰어 둔 대파와 청양고추, 홍고추를 넣어줍니다.

5. 한 소끔 끓이면 완성입니다.

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