맛남의광장 와인 통삼겹 캠핑 바베큐 요리 백종원 레시피 만드는 방법

맛남의광장 와인 통삼겹 캠핑 바베큐 요리 백종원 레시피 만드는 방법

백종원의 초간단 삼겹살과 와인 캠핑 레시피가 소개되었는데요, 캠핑 요리로 선보인 와인 통삼겹 캠핑 바베큐 백종원 레시피로 간단하게 맛있게 해보세요!

맛남의광장 와인 통삼겹 캠핑 바베큐 요리 백종원 레시피 만드는 방법

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2021년 1월 14일 방영된 '맛남의 광장' 에서 요리연구가 백종원 그리고 양세형, 김희철, 유병재, 김동준과 이지아는 제철 시금치 소비 촉진을 위해 포항으로 향했습니다. 이번 주 맛남은 바로 포항초 시금치 농가를 살리는 편이었죠!

펜트하우스에서 좋은 연기를 보여줬던 이지아가 포항의 포항초 시금치를 살리기 위해 맛남의 광장에 한번 더 게스트로 출연했습니다.

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우선 점심 후 요리 대결을 하는 동안 백종원과 김희철은 캠핑의 불멍을 즐기다가 와인 통삼겹 캠핑 바베큐 요리를 해보기로 하는데요! 캠핑에서 바로 해먹기 좋은 와인 통삼겹 캠핑 바베큐 요리입니다. 그럼 맛남의광장에서 소개된 와인 통삼겹 캠핑 바베큐 요리 만드는 방법 레시피를 한 번 알아볼까요?

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※ 참고: 방송 레시피 계량 기준
- 1컵 = 200cc = 200ml
- 1큰술(1T) = 15cc = 15ml
- 1작은술(1t) = 5cc = 5ml
- 약간이나 조금 = 1/8 작은술 정도

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와인 통삼겹 캠핑 바베큐 요리 백종원 레시피

【 백종원 와인 통삼겹 캠핑 바베큐 레시피 】

【 백종원 와인 통삼겹 캠핑 바베큐 재료 】

통삼겹살
후추
소금
통마늘
양파
화이트와인 (드라이한 것이 좋습니다)

【 백종원 와인 통삼겹 캠핑 바베큐 레시피 조리과정 】

통삼겹에 후추와 소금을 뿌려줍니다.

맛남의광장 와인 통삼겹 캠핑 바베큐 요리 백종원 레시피 만드는 방법

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맛남의광장 와인 통삼겹 캠핑 바베큐 요리 백종원 레시피 만드는 방법

불판 위에 통삼겹을 올려 약간 탈 정도로 해서 불향을 입힙니다.

맛남의광장 와인 통삼겹 캠핑 바베큐 요리 백종원 레시피 만드는 방법

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호일에 불향을 입힌 통삼겹을 올리고 통마늘과 양파를 올리고, 후추와 소금을 뿌려 간을 맞춰줍니다.

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호일을 오므려 그릇처럼 만들고 화이트 와인을 졸졸 부어줍니다.

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와인이 새지 않도록 윗부분과 양 옆을 접어 숯불 그릴 위에 올려줍니다.

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와인이 끓으며 와인에 불향을 머금은 삼겹살이 푹 쪄집니다.

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다 익으면 먹기 좋은 크기로 썬 후에, 숯불 위에서 살짝 불향을 추가로 입혀 곧장 먹어주면 됩니다.

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