편스토랑 류수영 치즈 감자스프 만드는 법 레시피
과거 아내 박하선을 감동시켰던 추억의 감자 스프 레시피♥
감자 4알로 16인분을 만드는 초간단 레시피
2020년 12월 25일 방송된 최고의 편의점 레시피 편스토랑 4인의 편셰프들에게 주어진 열아홉 번째 주제는? 치즈 인 더 편스토랑 : 치즈로 최고의 메뉴를 만들어라! 였습니다."치즈, 넌 어쩜 이름도 치즈니?" 이름만 들어도 그 고소함에 위가 먼저 반응하는 마성의 그 녀석, 치즈! 오늘 밤, 당신의 심장을 쿵! 위장을 쿵! 하게 할 치즈 메뉴는?!
바로 류수영이 아내 박하선을 위해 만들어주었다는 치즈 감자스프 만드는 법 레시피가 오늘 편스토랑 레시피로 공개될 예정인데요! 류수영의 맛있는 감자 스프 만드는 방법과 상세한 레시피에 대해서 한 번 알아볼까요?
류수영 치즈 감자 스프 레시피
■ 류수영 치즈 감자스프 요리 재료
물 1L, 감자 4개, 소금 1t, 파 한 줌, 버터 30g, 생크림 125ml, 우유 125ml, 슬라이스 체더치즈 4장, 파르미지아노레지아노, 얼린 식빵 1/5개, 버터 1조각, 트러플오일
■ 류수영 치즈 감자스프 만드는 법/ 레시피
1. 냄비에 물 1L를 넣고, 감자 4개를 채칼로 썰어준다.
2. 소금 1t, 다진 파 한 줌, 버터 30g, 생크림 125ml, 우유 125ml를 넣고 5분 정도 더 끓여준다.
3. 핸드블렌더로 3분정도 갈아준다.
4. 슬라이스 체더치즈 4장, 파르미지아노레지아노치즈를 살짝 갈아 넣어 감자수프를 완성한다.
5. 얼려놓은 식빵 1/5개를 정사각형으로 작게 잘라준다. 이후, 버터 1조각을 녹인 프라이팬에 노릇하게 살살 볶아 크루통을 완성한다.
6. 4의 감자수프에 5의 만든 크루통을 넣어주고, 트러플오일을 살짝 뿌려주면 완성.
※ 참고: 방송 레시피 계량 기준
- 1컵 = 200cc = 200ml
- 1큰술(1T) = 15cc = 15ml
- 1작은술(1t) = 5cc = 5ml
- 약간이나 조금 = 1/8 작은술 정도
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