백파더 백종원 칼칼하고 맛있는 순두부찌개 만드는법 초간단 레시피

백파더 백종원 칼칼하고 맛있는 순두부찌개 만드는법 초간단 레시피

참고이미지

[백파더 레시피] 고추기름이 핵심! 맛있는 순두부찌개 만들기

“고운 고춧가루를 쓸수록 고추기름이 잘 나와요!”

요린이들이 MBC ‘백파더 : 요리를 멈추지 마!’를 통해 배우는 레시피! 요리를 해 본 적이 없거나 못 하는 요린이들도 쉽게 할 수 있는 ‘백파더’표 요리, 배워볼까요?

오늘의 요리 : 순두부찌개(2~3인분)

백종원 백파더 순두부찌개 재료

- 준비물 : 돼지고기 다짐육 1/2컵, 순두부 350g, 양파 1컵, 대파 1컵, 청양고추 1~2개, 달걀 2개, 물 2컵, 다진 마늘 1/2큰술, 고춧가루 3큰술, 설탕 1/3큰술, 맛소금 1/2큰술, 국간장 1큰술, 식용유 5큰술, 참기름 3큰술, 후춧가루

백종원 백파더 순두부찌개 만드는법 레시피

1. 돼지고기 다짐육을 컵에 담습니다.
2. 양파와 대파를 다진다.

3. 청양고추 2개를 반으로 가른 뒤 송송 썬다.

4. 냄비에 식용유 5큰술을 넣습니다. 단, 매운 것을 못 먹거나 먹으면 안 될 경우 식용유를 반만 넣어주세요.

5. 참기름 3큰술을 넣습니다.

6. 손질한 파, 양파, 고기를 넣고 강불에 볶습니다.

7. 냄비 바닥에 기름이 보일 때까지 볶습니다.

8. 기름이 나오면 불을 끈다.

9. 고춧가루 3큰술을 넣고 섞습니다.

10. 냄비에 불을 다시 켜고 물 2컵을 넣어 끓인다.
11. 순두부 팩의 절취선을 따라 자른 뒤 넣습니다.
12. 원하는 크기로 순두부를 자른다.

13. 다진 마늘 1/2큰술~1큰술, 국간장 1큰술 넣습니다.

14. 맛소금 1/2큰술 넣고 강불에 끓인다.
15. (단맛이 부족할 경우) 설탕 1/3 넣습니다.
16. 달걀 2개와 후춧가루, 청양고추를 넣습니다.

맛있는 백파더 백종원의 칼칼한 고추기름향이 더해진 순두부찌개 완성!