맛님의광장 보성 초간단 짜장오리밥 김희철 김동준 만드는 법 맛남 레시피 공개
맛남의광장 2020년 11월 19일 방송에서는 우리 오리 농가를 살리기 위한 백종원과 농벤져스 그리고 샤이니 태민이 함께 출연했습니다. 이날 맛남 방송에서는 김동준이 준비한 중식 ‘훈제오리 짜장 덮밥’ 초간단 레시피를 공개했습니다.
그럼 훈제오리로 유니짜장 스타일의 짜장밥 만드는 방법 알아볼까요?
훈제오리 짜장 오리 덮밥 레시피
훈제오리 짜장 오리 덮밥 재료
훈제 오리 고기
양파
춘장소스 (맛남의광장 방송에서는 오뚜기 분말 짜장 썼습니다)
(해먹어 본 자의 꿀팁: 춘장 소스가 없거나 왠지 귀찮다 싶으면 3분짜장으로 대체해도 아주 맛있습니다. 아마 여태까지 3분짜장을 한 번이라도 먹어보며 가졌던 모든 불만이 사라지는 기적을 보게됩니다. 3분짜장맛이 아니라 저 세상 맛 나옵니다)
흰 쌀밥
고추가루
훈제오리 짜장오리밥 조리과정 만드는 법
1. 유니짜장 스타일이므로 양파와 훈제오리를 잘게 다져서 준비하세요.
2. 팬을 달군 후 훈제 오리를 약한 불에 볶아주다가 훈제 오리 자체에서 기름이 나오면 그 때 양파를 넣어 볶아주세요. 오리가 기름이 많이나오므로 다른 식용유 추가하지 않습니다.
3. 짜장 소스를 넣어 잘 볶아주세요.
4. 뜨끈한 밥 위에 소스를 올리면 유니 훈제오리 짜장밥 완성입니다.
5. (개인팁) 취향에 따라 고춧가루를 더해서 드시면 맛있고, 정성을 더한다면 계란 후라이 반숙으로 올려주시면 초간단 맛집 끝장납니다.
대결에서 승리한 훈제오리 짜장 덮밥인데요, 상대팀 태민마저도 너무 맛있다며 호평으로 가득한 맛남 요리 레시피였답니다! 제가 소개해드린 3분짜장 이용해서 하시면 더 쉽고 맛은 차이가 없습니다. 같은 오뚜기 제품이라 그런걸까요? 정말 춘장을 볶는다면 또 다르겠지만 그렇게되면 일이 너무 커지죠! 이 정도 선에서 만족스러운 맛남의 광장 맛남 훈제오리 짜장 덮밥 레시피였답니다!
