알토란 시원하게 해독하자! 콩나물홍합탕 만드는 법 레시피

알토란 시원하게 해독하자! 콩나물홍합탕 만드는 법 레시피

309회 <지금 딱! 초겨울 인생 밥상> '콩나물홍합탕'

<시원하게 해독하자! 콩나물홍합탕>

재료 : 손질한 홍합 1kg, 콩나물 300g, 물 5컵, 청주 3 큰 술, 송송 썬 대파 1대, 홍고추 1개
육수 팩 재료: 청양고추 3개, 새우젓 3 큰 술, 다진 마늘 2 큰 술

<만드는 법>
1. 끓는 물 5컵에 콩나물 300g과 육수 팩을 넣은 뒤 5분 정도 끓인다 
  (*육수 팩 재료: 반으로 자른 청양고추 3개, 새우젓 3 큰 술, 다진 마늘 2 큰 술)   
2. 육수 팩을 건진 후 손질한 홍합 1kg, 청주 3 큰 술, 송송 썬 대파 1대, 송송 썬 홍고추 1개를 넣어
  한소끔 끓여 완성한다 
  (*모자란 간은 소금으로 한다) 

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