알토란 쫀득함의 완결판! 마전 만드는 법 레시피

알토란 쫀득함의 완결판! 마전 만드는 법 레시피

309회 <지금 딱! 초겨울 인생 밥상> '마전'

<쫀득함의 완결판! 마전>

재료 : 간 산마 250g, 찹쌀가루 50g, 다진 양파 40g, 1cm 길이로 썬 부추 30g, 채 썬 홍고추 1개, 소금 1 작은 술, 식용유 적당량

<만드는 법>
1. 간 산마 250g, 찹쌀가루 50g, 다진 양파 40g, 1cm 길이로 썬 부추 30g, 채 썬 홍고추 1개, 소금 1 작은 술을 넣고 골고루 섞는다
(*홍고추는 씨를 제거해 세척 후 사용)
2. 팬에 식용유를 넣어 달군 후 중 불로 줄여 반죽을 한 입 크기로 떼어 올린다
3. 밑면이 노릇하게 익으면 뒤집고 마저 구워 완성한다

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