728x90 생활의달인57 생활의달인 은둔식당 부산 후라이드 치킨 닭두루치기 은둔식달 생활의달인 은둔식당 부산 후라이드 치킨 닭두루치기 은둔식달 생활의 달인 은둔식달 제작진이 찾아간 곳은 부산 부산진구 당감동에 위치한 한 통닭 일명 옛날 식 후라이드 치킨집이었습니다. 이 통닭 집은 현재 경력 40년의 장복익(68) 달인과 김옥숙(67) 은둔식달 달인이 운영 중인 은둔식당입니다! 가게 골목에 대해 한 시민은 "여기가 예전에는 통닭 골목입니다! 여러 치킨 집들이 있었는데 현재는 치킨 집들은 거의 다 없어져 찾아보기 힘들다. 40년을 이겨온 통닭 집은 이 치킨 집 한군데 밖에 없다"고 설명했습니다. 생활의 달인 은둔식달 필감산 셰프는 "후라이드 치킨하고 닭두루치기. 이 두 가지가 이 통닭집에서 제일 유명하다고 한다"고 말하며 통닭 집을 찾았습니다! 후라이드 치킨을 먹던 손님들은 "이 통닭 집 .. 2020. 9. 22. 생활의달인 프랑스 가정식 코코뱅 서울 마포 성산동 프랑스백반 어디 생활의달인 프랑스 가정식 코코뱅 서울 마포 성산동 프랑스백반 어디 친절한 오너쉐프의 정성 가득한 가정식 프랑스 요리가 나오는 곳입니다. 조용한 분위기에 깔끔한 내부가 가정식 프랑스 백반의 따뜻함과 잘 어우러지는 마포의 망원, 성산 쪽의 핫 플레이스죠. 이곳 역시 많은 분들이 생활의 달인에 소개되어 안타까워하는 나만 알고 싶은 멋진 레스토랑이죠! 프랑스 유학을 가셨다가 리용에서 20년가까이 거주하시며, 이웃 할머니께 배운 레시피라고 합니다. 그래서 프랑스 백반 이겠죠? 간판이 없어서, 가게 앞에 와서 전화하시는 손님도 계셨다하네요! 원래 작가 작업실인데, 소소하게 시작한 프랑스 가정식 백반집이 입소문으로 점점 커져, 손님이 많아졌다고 합니다. 그래서 한켠에는 아직도 미술을 할 수 있는 곳이 있답니다. 숫탉.. 2020. 8. 12. 생활의 달인 은둔식달 꽈배기 만두 서울 노원 공릉동 도깨비시장 만두장성 어디 생활의 달인 은둔식달 꽈배기 만두 서울 노원 공릉동 도깨비시장 만두장성 어디 꽈배기 반죽이 쫀쫀해서 한 입 베어물려다 하나를 다 먹게 만드는 집이죠! 동네 네티즌들이 한결같이 생활의 달인 나오지 않았으면 하는 집이었는데요! 서울 노원 공릉동 도깨비 시장에 위치한 꽈배기와 만두를 잘한다는 집을 은둔식달에서 찾아갔는데요! 도깨비 시장 골목의 작은 가게이지만, 달인은 노점장사를 통해 쌓은 내공이 단단하답니다! 만두와 꽈배기를 주력 메뉴로 하고 있습니다. 만두에는 김치만두와 고기만두가 있습니다. 전국구 꽈배기집들이여! 긴장하라! 라고 할만큼 대단한건가요? 이 꽈배기 집은 역대 최고급이라고 표현해주시네요! 찐 발효가 만든 겉바속촉 ‘꽈배기×만두 달인’ 겉은 바삭하게 하고, 속은 촉촉하고 부드럽게 하는 것 바로 그.. 2020. 8. 12. 이전 1 ··· 7 8 9 10 다음 728x90
