728x90 백종원 꽈리고추 레시피2 맛남의광장 꽈리고추 닭볶음 만드는 법 식당 영업 가능 백종원 레시피 맛남의광장 꽈리고추 닭볶음 만드는 법 식당 영업 가능 백종원 레시피 꽈리고추 닭볶음이 대망의 요리였습니다. 백종원은 "예산 읍내 시장에 이 가게를 차릴까도 했었다"라며 "이건 꽈리고추 많이 넣으면 더 맛있다"라고 설명했죠. 꽈리고추가 특산품이니까 예산 시장을 시작으로 한다면, 뭔가 특색있는 지역 상품이 될 수 있으리란 생각이 듭니다. 백종원은 대파로 파기름을 내고 홍고추, 통마늘을 넣어 야채향 가득한 기름을 낸 후 닭을 넣고 간을 맞췄고요. 간을 본 순간 백종원의 찐표정이 나왔죠. 이거 꽈리고추 닭볶음 정말 대박 맛있구나! 하는 것이 모두에게 느껴지는 순간이었습니다. 마지막으로 손질된 맛남의 광장 예산의 특산품인 꽈리고추를 넣고 볶은 닭볽음 요리였습니다. 매콤한 맛과 닭고기가 너무나 잘 어울려서 농벤져스.. 2020. 10. 23. 맛남의광장 백종원 꽈리고추무침 초간단 시골밥상 반찬 만드는 법 레시피 맛남의광장 백종원 꽈리고추무침 초간단 시골밥상 반찬 만드는 법 레시피 22일 오후 방송된 SBS ‘맛남의 광장’에는 백종원, 김동준이 예산 꽈리고추 농장을 찾은 모습이 그려졌다. 이날 백종원, 김동준은 꽈리고추 시세를 듣고 깜짝 놀란 모습을 보였다. 농민은 “꽈리고추 평균 시세는 한 상자(4kg)에 만원이다”라며 “35년 전이랑 가격 변동이 크게 없다”라고 말했다. 이어 “인건비는 계속 오르는데 꽈리고추 가격은 변동이 없다”라며 “출하한 가격이 문자로 오는데 가격이 형편없이 나오는 날은 잠도 안 온다”라고 털어놨다. 꽈리고추는 까다로운 생육환경에 손이 많이 가는 농작물이다. 농민은 “지하수를 파서 지하수를 준다. 다른 냇물이나 빗물을 주면 죽는다. 깨끗한 물을 줘야한다”라고 설명했다. 이를 듣던 백종원은.. 2020. 10. 23. 이전 1 다음 728x90
