728x90 백반기행 속초 맛집3 백반기행 속초 먹자골목 생물망치탕 명태코다리탕 회무침 오징어 내장볶음 생선구이 맛집 허영만 고두심 백반기행 속초 먹자골목 생물망치탕 명태코다리탕 회무침 오징어 내장볶음 생선구이 맛집 허영만 고두심 속초에 밤이 찾아오면 화려해지는 곳이 있습니다. 저마다 내공을 자랑하는 이들이 모인 속초의 먹자골목이지요. 그중에서도 30년째 어업을 이어받아 하고 있다는 한 어부가 하는 맛집을 찾았습니다. 당일 직접 잡아 온 생선으로 음식을 내어주는 집인데 요즘엔 귀한 대접 받는다는 망치탕과 코다리탕이 이 속초 먹자골목 맛집의 주메뉴입니다. 날씨가 쌀쌀한 저녁 칼칼하면서도 맑은 망치탕과 고두심 씨의 마음을 훔친 구수한 된장과 잘 어우러지는 코다리탕이 각기 매력 있더군요. 여기에 그날 잡은 잡어로 회무침과 생선구이도 빼놓을 수 없는 주인공! 이 집에 차려지는 음식을 보면 바다의 계절을 가늠할 수 있겠더군요. 바다가 가장 맛.. 2020. 10. 31. 백반기행 속초 88 생선구이 맛집 모듬 정식 가격 영업 오픈 시간 허영만 고두심 1빅2일 백반기행 속초 88 생선구이 맛집 모듬 정식 가격 영업 오픈 시간 허영만 고두심 1빅2일 50년이라는 오랜 시간 동안 배우 생활을 해 온 고두심 씨 만큼 한 자리를 오랫동안 지켜온 속초의 오랜 노포를 찾았습니다. 무려 60년이라는 긴 역사를 가진 생선구이 집. 속초에 촬영을 왔을 때 고두심 씨가 맛있게 먹었던 집이라는데 저도 설악산을 다녀와 친구들과 함께 들른 적이 있던 집이더군요. 9종의 다양한 생선들을 주인장이 직접 구워주는데 생선도 종류별로 놓는 방법, 굽는 시간, 먹는 순서가 달라 이 집의 집게는 손님에겐 쥐여주지 않더군요. 주인장의 고집이 있어서일까요. 숯불에 구워진 생선구이의 맛이 거참 제법입니다. 밥 한 숟갈에 짭조름하면서도 담백한 생선, 그야말로 밥도둑입니다. 그 옛날 바다 앞에서 구워 먹.. 2020. 10. 31. 백반기행 속초 곤드레 솥 밥 굴밥 4년묵은 막장 된장찌개 맛집 허영만 고두심 백반기행 속초 곤드레 솥 밥 굴밥 4년묵은 막장 된장찌개 맛집 허영만 고두심 맛있는 속초의 바람을 타고 걷다 보니 도착한 집. 시내에 이런 집이 있다는 게 믿어지지 않는 작은 농원이 눈에 띄더군요.남자 주인장이 가꾼다는데 대추, 사과, 머루, 다래까지- 주인장의 부지런함이 느껴지는 집이더군요. 이 집의 주메뉴는 가을이 시작되는 이맘때만 먹을 수 있다는 굴밥과 시그니처 메뉴인 곤드레 솥 밥. 재료에 따라 물 양을 조절해 각각의 매력을 느낄 수 있더군요. 특히나 고두심 씨가 반한 이 집의 곤드레 된장찌개가 제 입맛에도 좋더군요. 4년 묵은 막장에 구수한 곤드레의 조합. 솥 밥을 시키면 내어주는 조연이라지만 그 맛만큼은 주연급이더군요. 속초의 바다와 산이 만난 한 상- 이 가을을 만끽했습니다. 【 이름 상호 .. 2020. 10. 31. 이전 1 다음 728x90
