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테레비 생활1897

한국인의 밥상 홍합 국물 한 그릇 고단한 삶을 위로하다 한국인의 밥상 홍합 국물 한 그릇 고단한 삶을 위로하다 한국인의 밥상 [490회] 국물 있사옵니다 – 육수 / 2020년 12월 17일 19:50 방송 국물 없이는 밥 못 먹는 한국인의 못 말리는 국물 사랑! 국이나 탕, 찌개, 전골 등 모든 국물음식의 맛은 육수에서 나온다. 육수(肉水)는 고기 외에도 해산물, 채소 등을 끓여 우려낸 맛국물을 말하는데, 육수 하나만 잘 준비하면, 밥상은 풍성해지고 깊은 맛을 담는다. 추운 겨울 한복판, 시린 몸과 마음을 달래줄 뜨끈한 국물 한 그릇. 국물 맛의 비밀을 품은 깊고 진한 육수의 세계로 들어가 본다. 국물 있사옵니다 – 육수 ■ 홍합 국물 한 그릇, 고단한 삶을 위로하다 뜨끈한 탕이 한 그릇 떠오르는 계절, 국, 탕, 찌개의 메인 재료로도 손색이 없고 시원한 .. 2020. 12. 16.
한국인의 밥상 음식도 인생도 기본이 중요하다 장수 영월암 정효 스님의 채수로 차린 위로의 밥상 한국인의 밥상 음식도 인생도 기본이 중요하다 장수 영월암 정효 스님의 채수로 차린 위로의 밥상 한국인의 밥상 [490회] 국물 있사옵니다 – 육수 / 2020년 12월 17일 19:50 방송 국물 없이는 밥 못 먹는 한국인의 못 말리는 국물 사랑! 국이나 탕, 찌개, 전골 등 모든 국물음식의 맛은 육수에서 나온다. 육수(肉水)는 고기 외에도 해산물, 채소 등을 끓여 우려낸 맛국물을 말하는데, 육수 하나만 잘 준비하면, 밥상은 풍성해지고 깊은 맛을 담는다. 추운 겨울 한복판, 시린 몸과 마음을 달래줄 뜨끈한 국물 한 그릇. 국물 맛의 비밀을 품은 깊고 진한 육수의 세계로 들어가 본다. 국물 있사옵니다 – 육수 ■ 음식도 인생도 기본이 중요하다 - 장수 영월암 정효 스님의 채수로 차린 위로의 밥상 ‘달을 맞.. 2020. 12. 16.
한국인의 밥상 육수의 진수 청양 종가의 오래된 정성이 담긴 고기 육수 이야기 한국인의 밥상 육수의 진수 청양 종가의 오래된 정성이 담긴 고기 육수 이야기 한국인의 밥상 [490회] 국물 있사옵니다 – 육수 / 2020년 12월 17일 19:50 방송 국물 없이는 밥 못 먹는 한국인의 못 말리는 국물 사랑! 국이나 탕, 찌개, 전골 등 모든 국물음식의 맛은 육수에서 나온다. 육수(肉水)는 고기 외에도 해산물, 채소 등을 끓여 우려낸 맛국물을 말하는데, 육수 하나만 잘 준비하면, 밥상은 풍성해지고 깊은 맛을 담는다. 추운 겨울 한복판, 시린 몸과 마음을 달래줄 뜨끈한 국물 한 그릇. 국물 맛의 비밀을 품은 깊고 진한 육수의 세계로 들어가 본다. 국물 있사옵니다 – 육수 ■ 육수의 진수 – 청양 종가의 오래된 정성이 담긴 고기 육수 이야기 육수를 우려내기에 가장 익숙한 재료는 육류다... 2020. 12. 16.
한국인의 밥상 육수의 기본 멸치와 디포리 감칠맛의 비밀을 품다 한국인의 밥상 육수의 기본 멸치와 디포리 감칠맛의 비밀을 품다 한국인의 밥상 [490회] 국물 있사옵니다 – 육수 / 2020년 12월 17일 19:50 방송 국물 없이는 밥 못 먹는 한국인의 못 말리는 국물 사랑! 국이나 탕, 찌개, 전골 등 모든 국물음식의 맛은 육수에서 나온다. 육수(肉水)는 고기 외에도 해산물, 채소 등을 끓여 우려낸 맛국물을 말하는데, 육수 하나만 잘 준비하면, 밥상은 풍성해지고 깊은 맛을 담는다. 추운 겨울 한복판, 시린 몸과 마음을 달래줄 뜨끈한 국물 한 그릇. 국물 맛의 비밀을 품은 깊고 진한 육수의 세계로 들어가 본다. 국물 있사옵니다 – 육수 ■ 육수의 기본, 멸치와 디포리 – 감칠맛의 비밀을 품다 육수 하면 가장 먼저 떠오르는 멸치육수! 멸치에 다시마를 넣고 끓인 육수.. 2020. 12. 16.
EBS 다큐 잇it [아빠의 아빠가 됐다] 가족 간병 돌봄의 위기 EBS 다큐 잇it [아빠의 아빠가 됐다] 가족 간병 돌봄의 위기 - 가족이라는 이름으로 얼마나 간병하며 더 버틸 수 있을까? 아픈 가족을 간병하는 데는 선택권이 없었다. 30년 이상 어머니를 돌보다가 노인이 되어버린 아들, 어느 날 갑자기 쓰러진 아버지와 그런 아버지를 돌보기 위해 자기 일을 포기하고 간병을 시작한 청년. 가족이라는 이유만으로 자신의 삶을 포기하고 간병인이 되는 사람들. 하지만 ‘긴 병에 효자 없다’고 간병이 길어지면 길어질수록 돌봄을 감당하는 사람들의 삶은 피폐해진다. 주변에 조력자가 없는 독박 간병의 경우, 문제는 더 심각하다. 사회에서 돌볼 수 없는, 돌봐주지 않는 가족을 껴안고 그림자 노동을 이어가는 사람들. 그 끝은 어디일까? 95세 어머니를 간병하며 돌보는 66세 아들 “제가.. 2020. 12. 15.
한국에 산다 [이선덕 씨 첫째 딸, 방송인 아비가일] 인스타 유튜브 채널 정보 한국에 산다 [이선덕 씨 첫째 딸, 방송인 아비가일] 인스타 유튜브 채널 정보 - 파라과이에서 온 다재다능 방송인 아비가일, 그녀가 한국인이 되고자 하는 까닭은? - 한국인으로 살기를 선택한 이선덕 씨네 첫째 딸, 아비가일의 삶과 가족을 소개한다. 한국인 엄마를 둔 파라과이인 첫째 딸이 있다? 톡톡 튀는 매력과 넘치는 지성으로, 브라운관을 종횡무진 활약 중인 방송인 아비가일이 그 주인공. 2007년 데뷔하여 올해로 방송 생활 13년 차인 그녀, 올해는 조금 남다른 행보를 보이고 있다는데~ 그녀는 현재, 지난 2015년, 한국으로 귀화한 어머니 이선덕 씨의 뒤를 이어, 진정한 ‘한국인’이 되기 위해 귀화시험을 준비 중이다. 한국의 문화에 반했고, 한국에 있는 어머니의 곁에 머물고 싶어 귀화를 결심했다는데!.. 2020. 12. 15.
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