728x90 전체 글15657 편스토랑 김재원 '백김치 고구마 그라탕' 만드는 법 레시피 편스토랑 김재원 '백김치 고구마 그라탕' 만드는 법 레시피 김재원 - '백김치 고구마 그라탕' 레시피가 KBS 2TV 예능 프로그램 '신상출시 편스토랑'(이하 '편스토랑')에서는 '김치'을 주제로 한 21번째 메뉴 대결 준비 과정이 그려졌습니다. ■ 김재원 - '백김치 고구마 그라탕' 요리 재료 고구마 3개, 파스닙 1개, 백김치 잎 2장, 양송이버섯 4개, 양파 1개, 자숙 새우 반 컵, 우유 2.5컵새우 100g, 양파 반 개, 양송이버섯 3개, 우유, 소금, 후추, 백김치 100g, 피자 치즈 100g ※ 참고: 방송 레시피 계량 기준 - 1컵 = 200cc = 200ml - 1큰술(1T) = 15cc = 15ml - 1작은술(1t) = 5cc = 5ml - 약간이나 조금 = 1/8 작은술 정도 블.. 2021. 2. 5. 볼빨간 신선놀음 내가 김치찜~했어 레시피 만드는 법 윤철(김치 알파고) 볼빨간 신선놀음 내가 김치찜~했어 레시피 만드는 법 윤철(김치 알파고) 윤철(김치 알파고)가 내가 김치찜~했어 레시피를 가지고 볼빨간 신선놀음에 도전했다. 등장부터 범상치 않은 포스를 뽐낸 김치 알파고 윤철씨는 대한민국 최초로 김치찜을 개발한 원조라고 밝혀 놀라움을 자아냈다. 윤철씨가 준비한 메뉴는 돼지 앞다리살을 냄비에 깔고 김치를 고기 위에 둘러 덮은 뒤 사골 육수와 비법 소스를 넣어 1시간 40분 찌면 완성되는 ‘내가 김치찜~했어’. 오늘도 첫 번째 시식은 김종국이 맡았다. 김종국이 김치찜을 김에 싸서 시식하는 사이 서장훈과 하하는 “우리나라에서 김치찜을 제일 잘 한다는 건 자신 있다는 건데”라고 말하며 홍석천 또는 홍진경이 요리를 만들지 않았을까라고 추리했다. 그 사이 쉬지 않고 시식하는 김종국을.. 2021. 2. 5. 볼빨간 신선놀음 회무침인가부각 레시피 만드는 법 신인호(니노한식) 볼빨간 신선놀음 회무침인가부각 레시피 만드는 법 신인호(니노한식) 신인호(니노한식)가 회무침인가부각 레시피를 가지고 볼빨간 신선놀음에 도전했다. 한식을 10년째 공부한 '니노한식'의 신인호가 두 번째 도전자로 등장했다. 신인호는 김치부각과 묵은지회무침을 들고 볼빨간 신선놀음에 나왔다. 가장 처음 부각을 맛본 하하는 눈을 동그랗게 뜨며 만족감을 표했다. 그러나 회무침을 먹은 후 "날비린내가 살짝 난다"라며 예민한 반응을 보이기도. 하하는 고민 끝에 금도끼를 선택했다. 이어 다음 차례인 성시경은 회무침을 먼저 맛보고는 말없이 김치부각을 시식했다. 성시경은 "부각은 정말 맛있다. 회는 대단히 비리다"라며 상반된 평가를 내놓았다. 한참 동안 맛을 분석하던 성시경은 고개를 갸우뚱하더니 한 번 더 맛을 보고는 곧바.. 2021. 2. 5. 볼빨간 신선놀음 야 너두 말수 있소! 레시피 만드는 법 소야(흰 소) 볼빨간 신선놀음 야 너두 말수 있소! 레시피 만드는 법 소야(흰 소) 김종국 조카 소야(흰 소)가 야 너두 말수 있소! 레시피를 가지고 볼빨간 신선놀음에 도전했다. 가수 소야가 오늘 5일 오후 방송된 MBC ‘볼빨간 신선놀음’에 출연했다. 이날 방송에서 소야는 차돌박이에 묵은지와 밥, 채소를 넣은 ‘야 너두 말 수 있소’를 직접 만들었다. 특히 김종국의 조카로 알려진 소야는 “(김종국에게) 직접 요리를 해드린 적은 한 번도 없었다”라며 생애 첫 요리를 대접했다. 하지만 요리 도전자의 정체를 모른 채 요리를 맛본 김종국은 “짜다. 이 요리는 미래가 없다”라며 결국 두꺼비 판넬을 들어 시식을 중단했다. 이어 소야는 “두꺼비를 주시면 어떡하냐”며 두꺼비 탈을 쓴 채 등장했으며 김종국은 조카의 등장에 당황하는 .. 2021. 2. 5. 볼빨간 신선놀음 김치 케밥 레시피 만드는 법 럭키(마포러브♥) 볼빨간 신선놀음 김치 케밥 레시피 만드는 법 럭키(마포러브♥) 럭키(마포러브♥)가 김치 케밥 레시피를 가지고 볼빨간 신선놀음에 도전해 4도끼를 획득했다. 이날 마포 러브의 '김치 케밥'이 상에 올랐다. 하하는 김치 케밥에 사이드 양파절임까지 먹고 금도끼를 들었다. 성시경도 맛있게 흡입하더니 바로 금도끼로 평가했다. "기분 좋은 식감이다. 자기도 모르는 사이에 다 먹어서 살찌는 음식이다"라고 호평하기도. 김종국은 김치의 양이 아쉽다고 했다. 그러면서도 금도끼를 선택했다. 마지막 주자 서장훈은 "김치가 어디에 있는 거냐. 그러면 김치 요리가 아니지 않냐"라며 의아해 했다. "빵은 맛있는데 소스가 별로다. 하지만 인도 요리 중 가장 맛있다. 다 좋은데 김치가 없다"라며 고민하던 서장훈은 결국 금도끼를 택했다... 2021. 2. 5. 볼빨간 신선놀음 햄아 그 강을 건너지 마오 레시피 만드는 법 윤지성(지옥 셰프) 볼빨간 신선놀음 햄아 그 강을 건너지 마오 레시피 만드는 법 윤지성(지옥 셰프) 윤지성(지옥 셰프)가 햄아 그 강을 건너지 마오 레시피를 가지고 볼빨간 신선놀음에 도전했다. 이날 윤지성은 “제가 아이돌계의 똥손이다. 지옥에서 온 셰프란 얘기가 있는데 저는 정말 현실적인 요리사라고 생각한다”라고 하며 “저희 집이 음식점을 했었다. 아버지가 수타면을 하셨었고 저도 어깨너머로 본 게 있기 때문에 똥손이라는 것을 인정할 수 없다”고 말했다. ‘볼빨간 신선놀음’에 똥손이라는 오명을 벗기 위해 출연했다고 밝힌 윤지성은 아이돌계의 요리 금손으로 거듭날 것이라고 하며 초간단 자취 요리를 선보였다. 윤지성이 야심 차게 준비한 요리는 파, 양파, 통조림 햄, 김치 등을 잘게 썬 뒤 반죽을 해 만드는 ‘햄아 그 강을 건너지.. 2021. 2. 5. 이전 1 ··· 2367 2368 2369 2370 2371 2372 2373 ··· 2610 다음 728x90
