이경규 - '네모김밥' 레시피가 KBS 2TV 예능 프로그램 '신상출시 편스토랑'(이하 '편스토랑')에서는 바닷속의 숲! 바다가 준 선물, 해조류를 주제로 한 23번째 메뉴 대결 준비 과정이 그려졌습니다.
편스토랑 이경규 네모김밥 만드는 법 레시피
스물 세번째 주제 바닷속의 숲! 바다가 준 선물, 해조류! 꽉 찬 영양에 치이고, 저칼로리에 또 치이는 이경규 네모김밥이 소개되는데요. 2021 S/S시즌 밥상 트렌드를 이끌 미역, 다시마, 매생이, 톳 해조 군단을 위해 이경규 - '네모김밥' 레시피가 열일합니다.
이번에도 편스토랑 셰프 이경규 네모김밥 레시피가 편스토랑했다! 세상에 없던 신개념 해초 요리 네모김밥 요리가 탄생한다고 하는데요! 바닷속의 숲! 바다가 준 선물, 해조류를 주제로 펼쳐진 화끈한 1:1 데스매치! 편의점과 밀키트를 통해 당신의 집 앞으로 찾아갈 단 하나의 메뉴로 이경규 네모김밥 레시피가 우승할 수 있을까요?
영양 가득 바다 내음 해조류로 맛있고 건강한 밥이 그리운 날, 이경규 - '네모김밥' 레시피로 맛있게 집에서 편스토랑 해보시는 것은 어떨까요?
■ 이경규 - '네모김밥' 요리 재료
김밥김 1장, 아보카도 0.5개, 게맛살 2개, 두부 1/4모, 톳 50g, 참기름 0.5T, 달걀 2개, 올리브유
※ 참고: 방송 레시피 계량 기준
- 1컵 = 200cc = 200ml
- 1큰술(1T) = 15cc = 15ml
- 1작은술(1t) = 5cc = 5ml
- 약간이나 조금 = 1/8 작은술 정도
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편스토랑 이경규 네모김밥 만드는 법 레시피
■ 이경규 - '네모김밥' 만드는 법 레시피
[네모김밥]
0. 재료 준비
① 톳 50g을 끓는 물에 1~2분 데치고 찬물에 헹군 뒤 물기를 빼준다.
② 두부 1/4모의 물기를 면포로 짜준다.
③ 아보카도 0.5개를 씨와 껍질을 제거한 뒤 슬라이스한다.
④ 게맛살 2조각을 포 뜨듯 슬라이스해준다.
1. 물기 짠 두부 1/4모, 톳 50g, 참기름 0.5T를 넣고 섞어준다.
2. 달걀 2개를 풀어준다. 팬에 올리브유를 두른 뒤 지단을 만들고, 김밥김 1/4 크기로 썰어준다.
3. 김밥김을 가운데 절반만 가위로 잘라준다.
4. 김밥김 위로 톳두부무침, 게맛살, 아보카도, 지단을 올려준다. 이후 가위질한 부분부터 접어주면 네모김밥 완성!
