728x90 송훈 흑돼지2 당나귀귀 송훈 제주도 흑돼지 나물 반찬 애월 맛집 당나귀귀 송훈 제주도 흑돼지 나물 반찬 애월 맛집 사장님귀는 당나귀귀 제주도에서 송훈 셰프가 흑돼지구이를 벤치마킹하며, 당나귀귀 송훈 셰프의 사업 확장을 생각하고 있는데요 바로 송훈 셰프의 제주도 흑돼지 투어 마침내 그 세 번째 마지막 집입니다. 송훈 셰프가 제주도에서 다양한 흑돼지 구이를 맛보며 벤치마킹하는 과정이 방송에서 그려졌는데요! 이번 당나귀귀 송훈 셰프가 찾은 제주도 흑돼지 맛집은 제주도 애월 맛집인데요, 우선 사장님 혼자 운영하는 규모가 작은 집입니다! 직접 담은 더덕청도 있고요, 해녀의 사진들로 벽을 꾸며놓고, 에어콘 대신 선풍기가 자리잡고 있는 고기집입니다. 송훈 셰프에게 오늘 잘오셨다고 하며, 내일 단골손님이 올 예정이라 산나물을 많이 해놓으셨다고 하네요!산나물 반찬으로 자연산 취나물,.. 2020. 9. 14. 당나귀귀 송훈 제주도 흑돼지 연탄구이 김치 멜젓 연돈가 당나귀귀 송훈 제주도 흑돼지 연탄구이 김치 멜젓 연돈가 사장님귀는 당나귀귀 송훈 셰프 흑돼지 투어 바로 그 첫번째 집입니다. 당나귀귀 송훈 셰프가 제주도에서 다양한 흑돼지 구이를 맛보며 벤치마킹하는 과정이 방송에서 그려졌는데요, 당나귀귀 송훈 셰프가 흑돼지구이 벤치마킹으로 방문한 바로 그 첫번째 집입니다. 제주도식 흑돼지 구이를 먹을 때 서울에서 돼지고기를 굽는 것과 가장 큰 차이는 역시 멜젓(큰 멸치로 담근 젓갈)을 끓이면서 찍어먹는 것이 아닐까 싶은데요! 먼저 김치를 맛본 당나귀귀 송훈 셰프는 깜짝 놀라면서 김치가 칼칼하니 입맛을 확 돋군다고 하네요! 제주도 흑돼지 구이 맛집인 이 집은 연탄으로 흑돼지 구이를 하는 집인데요, 연탄불 강약 조절이 쉽지 않을텐데, 연탄불로 강약을 조절하면서, 제주도 흑돼.. 2020. 9. 14. 이전 1 다음 728x90
