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허영만의 백반기행 식객 가수 별 193회 방송 이번 먹방 여행지는 당진 솔뫼성지 입니다. 지난주에 이어 교황님 방문 서리태 콩탕 두렁콩밥상 참외 매실 김 장아찌 꺼먹지 정식 를 소개하는 방송에서 193회 허영만의 백반기행 당진 솔뫼성지 맛집의 리얼 로드 극한 취재는 계속 됩니다.
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길목
주소: 충남 당진시 우강면 덕평로 616 (우)31754 / 지번 우강면 송산리 396-7
전화번호: 041-363-5505
이용시간: 매일 11:30 ~ 22:00
가격 및 메뉴
꺼먹지 정식 15,000원
두렁콩 밥상 12,000원
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꺼먹지는 대전 황태국집에서 처음 맛을 봤다. 무청을 소금에 절여 만든 꺼먹지는 구억배추로 담은 삭힌김치를 기억나게 한다. 한번 맛만 본 김치인데. 당진 버그내순례길 중 최소한 솔뫼성당에서 합덕성당까지 는 걷는 줄 알고 따라 나섰는데 밥만 먹고 왔다. 당진의 #길목 이란 곳에서 #꺼먹지정식 을 받았는데 꺼먹지는 수육 접시에 조금 콩찌개?에 적당히 들어있었다. 너무 순한 맛의 꺼먹지라 그냥 무청시래기 잘 다듬어 놓은 듯 하다. 오늘 먹은 것 중 제일은 콩찌개?다.
꺼먹지 소개
한국에서 매운 음식 중 하나인 꺼먹지는 일반적으로 대한민국 충청남도 서산시에서 시작되었습니다. 그러나 꺼먹지의 유래는 여러 가지 이야기가 있습니다. 가장 유명한 이야기는 일제강점기에 일본군이 돌아가는 길에 남긴 음식물이었다는 이야기입니다. 군인들이 남기고 간 김치와 생선 등을 이용해서 만든 꺼먹지는 이후 서산시에서 유행하게 되었고, 지금은 전국적으로 사랑받는 음식 중 하나입니다.
꺼먹지 맛있게 먹는 방법
꺼먹지는 매운 맛과 함께 쫄깃한 식감이 특징입니다. 이 맛과 식감을 더욱 살리기 위해서는 다음과 같은 방법으로 먹으면 좋습니다.
1. 비법1: 겨자 소스와 함께
꺼먹지는 겨자 소스와 함께 먹으면 더욱 맛있습니다. 겨자 소스는 김치, 생선 등 다양한 음식과 잘 어울리기 때문에 꺼먹지에도 잘 어울립니다. 또한 겨자 소스를 너무 많이 먹으면 맛이 짜증날 수 있으므로 적당히 뿌려서 드시는 것이 좋습니다.
2. 비법2: 새우젓과 함께
꺼먹지는 새우젓과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다. 새우젓은 김치와 함께 많이 사용되는 재료로, 꺼먹지와도 궁합이 잘 맞습니다. 새우젓의 짭짤한 맛과 꺼먹지의 매운 맛이 어우러져 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다.
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3. 비법3: 라면에 끓여서
꺼먹지를 라면에 끓여 먹으면 더욱 맛있습니다. 라면의 스프와 꺼먹지의 매운 맛이 어우러져 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다. 또한 라면면을 삶기 전에 물에 깨끗이 씻어서 사용하면 꺼먹지의 냄새와 변질된 기름을 제거할 수 있어 더욱 건강한 라면을 즐길 수 있습니다.
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허영만의 백반기행 충남 당진 찜소갈비 쌈밥 가게 저 역시 많은 관심을 가지게되어 직접 찾아보게 되었는데요 193회에 방영한 식객 가수 별 매운갈비찜 소갈비찜 맛집의 가격과 주소가 어디이고
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결론
꺼먹지는 매운 맛과 쫄깃한 식감이 특징적인 대한민국의 전통 음식입니다. 깊은 유래와 함께 현재는 전국적으로 사랑받는 음식 중 하나입니다. 또한 꺼먹지를 맛있게 먹는 비법도 다양하게 있습니다. 겨자 소스, 새우젓, 라면 등 다양한 방법으로 맛있게 먹어보세요!
잘못된 정보의 경우 방송 후 정정하도록 하겠습니다. 현지 업체 사정으로 인해 일부 내용이 변경되었을 수도 있습니다. 그리고 해당 인물, 업체, 제품 방송 등과는 광고나 지원이 전혀 없는 글입니다!
