KBS 편스토랑 북촌 포레스트 귤 김규리 감자배추전 레시피를 알려드립니다. 맛있게 감자배추전를 만들어 드셔보세요!
KBS 편스토랑 북촌 포레스트 귤 김규리 감자배추전 레시피 소개
KBS 편스토랑 북촌 포레스트 귤 김규리 감자배추전 레시피가 편스토랑 금요일 오후 8시 30분에 방송되었는데요! 그럼 한 번 감자배추전 만드는 방법을 알아볼까요?
편셰프들에게 주어진 마흔여덟 번째 주제는?
♪!너 '마늘' 사랑한다 했잖아!♬
한국인의 소울 메이트, 마늘!
마늘의 민족다운 편셰프들의 마늘 대잔치가 시작된다★
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과연 오늘 밤 출시의 영광을 안게 될 ‘마늘’ 메뉴는 북촌 포레스트 귤 김규리 감자배추전 레시피가 될 수 있을까요? 낯선 듯 익숙한 감자배추전 기대해주세요♡♡
KBS 편스토랑 북촌 포레스트 귤 김규리 감자배추전 레시피 만드는 방법
KBS 편스토랑 북촌 포레스트 귤 김규리 감자배추전 재료
■ 감자배추전 요리 재료
[감자배추전 재료]
감자 중 사이즈 3개, 소금 0.5t, 배춧잎 1장, 식용유
[발사믹간장 재료]
발사믹글레이즈 2T, 진간장 2T, 양파 조금, 양파 조금, 청양고추 0.5개, 홍고추 0.5개
※ 참고: 방송 레시피 계량 기준
- 1컵 = 200cc = 200ml
- 1큰술(1T) = 15cc = 15ml
- 1작은술(1t) = 5cc = 5ml
- 약간이나 조금 = 1/8 작은술 정도
아래에서 상세한 오늘 방송 정보가 있으니 꼭 확인 부탁드립니다!
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KBS 편스토랑 북촌 포레스트 귤 김규리 감자배추전 만드는 법
■ 감자배추전 만드는 법
[감자배추전 만들기]
- 감자 중 사이즈 3개를 강판에 갈아낸 뒤 10분간 체에 받쳐준다.
- 체에 걸러진 전분물을 물만 살짝 버린 뒤,남은 전분과 소금 0.5t를 갈아놓은 감자와 섞는다.
- 배추 흰 부분 끝을 2cm 정도 칼집을 낸 뒤 두드려서 펴준다.
- 팬에 식용유를 두르고 감자 반죽을 올린 뒤, 그 위에 배춧잎 1장을 통째로 올려 앞뒤로 노릇하게 구워주면 완성!
[발사믹간장 만들기]
0. 재료 준비
① 양파 조금을 얇게 슬라이스로 썰어준다.
② 청양고추 0.5개, 홍고추 0.5개를 얇게 어슷썬다.
- 발사믹글레이즈 2T, 진간장 2T를 섞어준다.
- 얇게 썬 양파 슬라이스와 청양고추, 홍고추를 취향껏 넣어주면 완성!
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감자배추전까지!
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KBS 편스토랑 북촌 포레스트 귤 김규리 감자배추전 편 다시보기
KBS 편스토랑 북촌 포레스트 귤 김규리 감자배추전 편 다시보기
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program.kbs.co.kr
*레시피는 편스토랑 인스타그램에서도 확인할 수 있습니다♥
@funstaurant_kbs
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