KBS 편스토랑 킹태곤 이태곤 쏘가리 매운탕 레시피를 알려드립니다. 맛있게 쏘가리 매운탕를 만들어 드셔보세요!
KBS 편스토랑 킹태곤 이태곤 쏘가리 매운탕 레시피 소개
KBS 편스토랑 킹태곤 이태곤 쏘가리 매운탕 레시피가 편스토랑 금요일 오후 8시 30분에 방송되었는데요! 그럼 한 번 쏘가리 매운탕 만드는 방법을 알아볼까요?
편셰프들에게 주어진 마흔일곱 번째 주제는? 한국인은 밥심이지! 건강하고 맛있는 <우리 쌀>! 쌀의 변신은 무죄♥ 바삭바삭 전 요리부터! 면, 밥, 음료까지! 무엇을 상상하든 그 이상!! NEW 쌀 요리가 펼쳐진다!
과연 오늘 밤 출시의 영광을 안게 될 ‘우리 쌀’ 메뉴는 킹태곤 이태곤 쏘가리 매운탕 레시피가 될 수 있을까요? 낯선 듯 익숙한 쏘가리 매운탕 기대해주세요♡♡
KBS 편스토랑 킹태곤 이태곤 쏘가리 매운탕 레시피 만드는 방법
KBS 편스토랑 킹태곤 이태곤 쏘가리 매운탕 재료
■ 쏘가리 매운탕 요리 재료
쏘가리, 고추장, 된장, 다진 마늘, 국간장, 참치액, 쌀뜨물, 무, 양파, 청양고추, 식초, 쑥갓, 팽이버섯, 홍고추
※ 참고: 방송 레시피 계량 기준
- 1컵 = 200cc = 200ml
- 1큰술(1T) = 15cc = 15ml
- 1작은술(1t) = 5cc = 5ml
- 약간이나 조금 = 1/8 작은술 정도
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KBS 편스토랑 킹태곤 이태곤 쏘가리 매운탕 만드는 법
■ 쏘가리 매운탕 만드는 법
[재료 준비]
쏘가리 몸통에 칼집을 낸다.
무, 대파, 양파를 큼직하게 썬다.
[쏘가리 매운탕 만들기]
냄비에 칼집 낸 쏘가리를 넣는다.
냄비에 고추장 2T, 된장 1T, 다진 마늘 1T, 국간장 2T, 참치액 1T를 넣고 쌀뜨물을 넣는다.(*쌀뜨물은 쏘가리가 다 잠기고 남을 정도로 듬뿍 넣어주세요!)
무, 양파, 청양고추를 먹기 좋은 크기로 썰어 넣고 식초 1T를 넣는다.
3을 팔팔 끓인다.
그릇에 매운탕을 덜고 쑥갓, 팽이버섯, 홍고추를 고명으로 올리면 완성.
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그/런/데
귀하디 귀한 민어 요리를 받을 누군가가 있다...?
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(누군지 몰라도 진짜! 부럽다!)
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*레시피는 편스토랑 인스타그램에서도 확인할 수 있습니다♥
@funstaurant_kbs
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