KBS 편스토랑 차장금 차예련 황제대패수육 레시피 소개

KBS 편스토랑 차장금 차예련 황제대패수육 레시피 소개

KBS 편스토랑 차장금 차예련 황제대패수육 레시피를 알려드립니다. 맛있게 황제대패수육를 만들어 드셔보세요!

KBS 편스토랑 차장금 차예련 황제대패수육 레시피 소개

KBS 편스토랑 차장금 차예련 황제대패수육 레시피 소개

KBS 편스토랑 차장금 차예련 황제대패수육 레시피가 편스토랑 금요일 오후 8시 30분에 방송되었는데요! 그럼 한 번 황제대패수육 만드는 방법을 알아볼까요?

KBS 2TV '신상출시 편스토랑' 방송에서는 '안주'를 주제로 한 45번째 메뉴 개발 대결이 시작된다. 막강 편셰프들의 다양한 안주 메뉴가 기대를 모으는 가운데 특히 한식 천재 차장금 차예련의 활약이 기대된다.

KBS 편스토랑 차장금 차예련 황제대패수육 레시피 소개

편셰프들에게 주어진 마흔다섯 번째 주제는? 한 잔! 두 잔! 술이 술!술 들어가게 하는 안주>! 술자리를 순식간에 파티장으로 만들어줄 요리부터 또 다시 술을 부르는(?) 해장 요리까지! 어깨춤이 절로 나오는 편셰프들의 특급 레시피 대방출★

과연 오늘 밤 출시의 영광을 안게 될 ‘안주 메뉴 스페셜’ 메뉴는 차장금 차예련 황제대패수육 레시피가 될 수 있을까요? 낯선 듯 익숙한 황제대패수육 기대해주세요♡♡

KBS 편스토랑 차장금 차예련 황제대패수육 레시피 만드는 방법

KBS 편스토랑 차장금 차예련 황제대패수육 레시피 소개

KBS 편스토랑 차장금 차예련 황제대패수육 재료

■ 황제대패수육 요리 재료

냉동 대패삼겹살 300g, 황제버섯 1개, 물 약간, 양파 2개, 대파 흰 대 3개, 라거 맥주 500ml 1캔, 깐마늘 10쪽, 깐생강 1/3개, 소금 약간, 후추 약간

[양념장 재료]
맛간장 2T, 설탕 1T, 식초 0.5T, 매실청 1T, 물 1T, 청양고추 1개, 물 1T
(*양념장은 입맛에 따라 조미료 양을 가감하셔도 좋아요~)

※ 참고: 방송 레시피 계량 기준

• 1컵 = 200cc = 200ml
• 1큰술(1T) = 15cc = 15ml
• 1작은술(1t) = 5cc = 5ml
• 약간이나 조금 = 1/8 작은술 정도

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KBS 편스토랑 차장금 차예련 황제대패수육 만드는 법

KBS 편스토랑 차장금 차예련 황제대패수육 레시피 소개

■ 황제대패수육 만드는 법

0. 재료 준비 

① 양파는 넓적하게 3~4등분으로 썰어준다,

② 대파 흰 대는 3~4등분으로 잘라 세로로 반을 썰어준다. 

③ 깐마늘은 꼭지를 자르고 생강도 편 썰어주고, 부추는 손가락 길이로 썰어준다.  

④ 황제버섯은 쌈무처럼 얇게 썰어준다. 

⑤ 청양고추 1개를 잘게 썰어 볼에 넣고 맛간장 2T, 설탕 1T, 식초 0.5T, 매실청 1T, 물 1T, 물 1T를 넣어 양념장을 만들어준다. 

1. 찜기 냄비에 물은 1/3 채울 정도로 넣어준 뒤 찜기 채반에 썰어둔 양파, 대파를 깔아준다.

2. 위에 썰어둔 생강, 마늘을 먼저 올린 뒤 부추로 덮어준다. 

3. 부추 위에 냉동대패삼겹살을 가득 올리고, 맥주 1캔을 고기에 촉촉이 부어준다.

     (*냉동대패삼겹살은 해동하지 않고 냉동 상태 그대로 넣으시면 됩니다) 

4. 맨 위에 황제버섯으로 덮어준 뒤 소금, 후추를 뿌린 후 찜기 뚜껑을 닫고 15분간 쪄준다.

5. 고기, 채소를 함께 싸서 양념장에 찍어 먹는다. 

     (*황제버섯을 마치 쌈무처럼 삼겹살과 채소들을 함께 싸먹듯이 드시면 더 맛있어요~) 

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KBS 편스토랑 차장금 차예련 황제대패수육 편 다시보기

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신상출시 편스토랑

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@funstaurant_kbs

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