생방송 오늘아침에 소개된 채소 껍질의 무한 변신 양파, 마늘, 대파 껍질 활용법 오늘방송 정보 다시보기 및 상세한 정보를 알려드립니다.
생방송 오늘아침 채소 껍질의 무한 변신 양파, 마늘, 대파 껍질 활용법 오늘방송 정보 다시보기
바쁜 아침 시간을 보내고 한숨을 돌릴 수 있는 시간에.. 채소 껍질의 무한 변신 양파, 마늘, 대파 껍질 활용법 편과 같은 생활과 관련된 시사, 유익한 정보, 사회 이슈가 화제가 되었는데요!
VJ들의 기동성 있는 취재와 심층적이며 생동감 있는 전달력을 통해 채소 껍질의 무한 변신 양파, 마늘, 대파 껍질 활용법 정보를 한 번 알아볼까요?
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채소 껍질의 무한 변신 양파, 마늘, 대파 껍질 활용법
생방송 오늘아침 채소 껍질의 무한 변신 양파, 마늘, 대파 껍질 활용법 상세 정보
[알고 계십니까] 채소 껍질의 무한 변신!
채소를 먹을 때마다 버려지는 수많은 껍질! 하지만 껍질에는 알맹이보다 더 많은 영양소가 들어있어서 껍질까지 먹는 것이 좋다고 한다. 그러나 채소를 껍질 채 먹기란 쉽지 않는데. <알고 계십니까>에서는 채소 껍질을 활용해 음식을 만들고 실생활에 활용하는 법을 소개한다.
1. 우선 영양소가 풍부한 ‘양파 껍질’을 활용하는 방법을 알려준다.
잘 씻어서 말린 양파 껍질과 식용유만 있다면 양파 껍질 기름을 만들 수 있다. 식용유에 양파 껍질을 넣고 15분 끓여낸 양파 껍질 기름은 각종 볶음이나 나물무침 등 기름이 필요한 요리에 어디든 사용할 수 있는 만능 기름이 된다.
2. 이어서 몸을 따뜻하고 건강하게 만들어주는 양파 껍질 각탕법을 배워본다.
따뜻한 물에 양파 껍질을 우려내는 것만으로 양파 껍질의 영양소를 흡수해 혈관질환 예방에 도움이 된다.
3. 우리나라 필수 식재료인 ‘마늘’의 껍질
그다음으로는 우리나라 필수 식재료인 ‘마늘’의 껍질을 활용한다. 먼저 마늘 껍질을 잘 볶아 따뜻한 물에 우려주면 마늘 껍질로 차를 만들 수 있다. 다음으로 기름때와 찌든 때 제거와 함께 탈취 효과까지 있는 천연 탈취제를 만들어본다. 소주와 레몬, 마늘 껍질을 한곳에 담고 일주일 동안 숙성시켜주면 끝.
4. 채소 껍질을 이용한 수육
마지막으로는 채소 껍질을 이용한 수육을 만들어본다. 양파, 마늘, 대파 껍질만 넣고 고기를 삶아주면 잡내 없애고 영양소는 배로 얻는 수육이 완성된다. 채소 껍질을 버리지 않고 살림과 요리에 활용하는 꿀팁을 <알고 계십니까>에서 만나보자.
생방송 오늘아침 채소 껍질의 무한 변신 양파, 마늘, 대파 껍질 활용법 방송 다시보기
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생방송 오늘 아침 | GO! MBC
방송중 월!금(아침) 7시50분 - VJ들의 기동성 있는 취재와 심층적이며 생동감 있는 전달력을 통해 다양하며 유익한 시사, 정보, 이슈를 재미있게 전해 주는 알찬 프로그램입니다
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