생방송 오늘저녁 [대박의 탄생] 코너에 소개된 대창 구이 & 매운 대창 편에서는 서울 송파구 맛집이 2021년 4월 27일 소개되었는데요!
생방송 오늘저녁 1546회 대창 구이 & 매운 대창 서울 송파구 맛집 연락처 위치 어디
맛집으로 서울 송파구에서 잘 알려진 이 식당은 어떻게 하면 재료 본연의 맛을 내면서도 깊은 맛을 끌어낼 수 있을까 많은 연구와 시도 끝에 지금의 맛집을 대표하는 메뉴인 대창 구이 & 매운 대창 요리를 완성하게 되었다고 맛집 달인은 말하는데, 생방송 오늘저녁에 소개될 만큼 대창 구이 & 매운 대창 맛집으로 이제 그 명성이 자자합니다.
잠실의 신흥 맛집으로 떠오르는 음식이 있었으니~ 불향을 가득 품은 오동통한 대창구이가 그 주인공! 잡내 하나 없이 쫄깃한 식감을 자랑한다는데. 그 맛의 비법은 바로 손질법에 있단다. 세척하는 것만 해도 몇 번의 과정을 거쳐야만 한다. 먼저 밀가루로 겉을 세척한 후, 등장하는 것이 있으니 그것은 바로 쌀뜨물. 쌀뜨물 성분이 대창의 잡내를 잡아주고 속까지 깨끗하게 씻어내는 작용을 한다는데.
여기서 끝이 아니다. 세척을 끝낸 대창은 얼음찜질로 쫄깃한 식감을 살려주고, 상큼한 레몬을 추가해 남아 있는 냄새까지 싹 제거해 준다. 마지막으로 파인애플과 키위를 갈아 1시간 연육을 시켜주면, 쫄깃한 식감에 고소한 맛으로 무장한 대창을 맛볼 수 있다. 이곳의 단골이라면 반드시 주문해서 맛을 본다는 메뉴가 있으니~
알싸한 매운맛이 매력적이라는 ‘매운 대창’. 정신이 번쩍 들 만큼 매운맛이지만 중독성 있는 양념 맛에 손이 계속 갈 수밖에 없다고. 맛있게 매운 양념의 포인트는 바로 고춧가루에 있다. 매운맛을 낼 때 많이 사용하는 청양고추와 베트남 고추, 여기에 ‘고스트 칠리’라 불릴 만큼 엄청난 매운맛을 자랑하는 ‘부트 졸로키아’가 첨가되기 때문인데.
청양고추의 100배 정도의 매운맛을 자랑하는 부트 졸로키아로 아찔한 매운맛을 끌어올린 후, 바나나와 양배추의 천연 단맛을 추가해주면 먹으면 먹을수록 더 먹고 싶은 중독성 있는 맛이 된단다. 한 번도 먹지 않은 이는 있어도 한 번만 먹은 사람은 없다는 쫄깃하면서도 고소한 대창구이와 자꾸 당기는 매운 양념 대창까지! 입과 손을 바쁘게 만드는 대창의 찐 맛을 만나보자!
말할 필요도 없이 대창 구이 & 매운 대창 서울 송파구 맛집에서는 정성이 기본이죠! 모든 요리에 정성이 꽉 들어차 많은 사람들에게 대창 구이 & 매운 대창이 사랑받을 수 밖에 없다고들 하는데요! 그래서 대창 구이 & 매운 대창을 맛보기 위해 많은 사람들이 서울 송파구 맛집 식당에 줄을 서서 먹는 핫플레이스로 잘 알려져있다고 합니다.
생방송 오늘저녁 [대박의 탄생] 에 소개된 서울 송파구의 대창 구이 & 매운 대창 맛집 장소와 연락처 전화와 주소 위치가 어디인지 상세한 정보를 알아볼까요?
생방송 오늘저녁 1546회 대창 구이 & 매운 대창 서울 송파구 맛집 연락처 위치 어디
【 이름 상호 】
초대창 잠실새내점
초대창 잠실새내점 : 네이버
방문자리뷰 264 · ★4.76 · 네이버예약시 음료수 1개를 서비스 드립니다!
m.place.naver.com
【 주소 위치 】
서울 송파구 백제고분로9길 17 지상1층
잠실새내역4번 출구에서537m
잠실새내역, mbc 아카데미 부근에 위치해있습니다.
자가용 이용시 : 매장 내 4대 주차 가능 / 보현빌딩 주차장 이용 가능 (60분:3,000원/기본요금:1,000원)
【 전화 연락처 】
☎ 0507-1472-9304
【 업체 소개 】
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【 실제 리뷰 】
깨끗한 분위기에서 맛있게 먹었습니다^^ 양볶음밥까지 정말 맛있어용:-)
너무너무 맛있았어요 ㅠㅠ 자주오는 곳! 사장님도 친절해요!
대창, 막창, 특양 하나 빠질 것 없이 다 최고👍
너무 맛있게 먹었는데 사진을 못찍었네요!!ㅠ
밑반찬들도 다 깔끔하고 특양 막창 대창
다 불맛나면서 역대급 맛있게 먹었고
사장님도 친절하시고 이모님도 너무 친절하세요
코로나 역경이겨내시고
꼭 번창하시고 대박 나셨으면 좋겠어요ㅠ
【 영업시간 】
매일 16:00 - 00:30
【 메뉴 가격 정보 】
대창구이 13,000원
초매운대창구이 15,000원
막창구이 13,000원
특양구이 19,000원
【 편의사항 】
단체석, 주차, 예약, 제로페이
【 꿀팁 】
※ 현지 업체 사정으로 인해 일부 내용이 변경되었을 수도 있습니다.
※ 해당 업체와 광고나 지원이 전혀 없는 글입니다
