이유리 - '미더덕 해초 덮밥' 레시피가 KBS 2TV 예능 프로그램 '신상출시 편스토랑'(이하 '편스토랑')에서는 바닷속의 숲! 바다가 준 선물, 해조류를 주제로 한 23번째 메뉴 대결 준비 과정이 그려졌습니다.
편스토랑 이유리 미더덕 해초 덮밥 만드는 법 레시피
스물 세번째 주제 바닷속의 숲! 바다가 준 선물, 해조류! 꽉 찬 영양에 치이고, 저칼로리에 또 치인다...! 2021 S/S시즌 밥상 트렌드를 이끌 미역, 다시마, 매생이, 톳 해조 군단을 위해 이유리 - '미더덕 해초 덮밥' 레시피가 열일합니다.
이번에도 편스토랑 셰프 이유리 미더덕 해초 덮밥 레시피가 편스토랑했다! 세상에 없던 신개념 해초 요리 미더덕 해초 덮밥 요리가 탄생한다고 하는데요!
바닷속의 숲! 바다가 준 선물, 해조류를 주제로 펼쳐진 화끈한 1:1 데스매치! 편의점과 밀키트를 통해 당신의 집 앞으로 찾아갈 단 하나의 메뉴로 이유리 미더덕 해초 덮밥 레시피가 우승할 수 있을까요?
영양 가득 바다 내음 해조류로 맛있고 건강한 밥이 그리운 날, 편셰프들 중 이유리 의 정성 X 손맛 X 열정이 가득 담긴 해초 요리로 배 두둑히 채우기로... 약속해요♥
블로그 인기글
편스토랑 이유리 미더덕 해초 덮밥 만드는 법 레시피
■ 이유리 - '미더덕 해초 덮밥' 요리 재료
밥 1인분, 미더덕 500g, 굴 3-4개, 곰피 한 줌, 꼬시래기 한 줌, 톳 한줌, 대파 1/2개, 홍고추 1개, 참기름 1T, 통깨 약간, 초고추장 약간
※ 참고: 방송 레시피 계량 기준
- 1컵 = 200cc = 200ml
- 1큰술(1T) = 15cc = 15ml
- 1작은술(1t) = 5cc = 5ml
- 약간이나 조금 = 1/8 작은술 정도
■ 이유리 - '미더덕 해초 덮밥' 만드는 법 레시피
[미더덕 해초덮밥]
1. 미더덕에 칼집을 살짝 내고 쭉 눌러 바닷물을 빼준 후, 미더덕 꼭지 부분을 자르고 살을 발라낸다.
2. 미더덕 살을 잘게 다진다.
3. 굴은 흐르는 물에 깨끗이 씻어 준비하고, 곰피는 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
3. 대파와 홍고추를 송송 썬다.
4. 밥 위에 손질한 미더덕 살과 곰피, 굴, 꼬시래기, 톳, 대파, 홍고추를 올린다.
5. 참기름 1T와 통깨를 뿌린다.
6. 기호에 맞게 초고추장을 넣어 비벼 먹는다.
