6시 내고향 최인선 셰프의 선물 소고기 매생이죽 레시피 만드는 방법

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6시 내고향 최인선 셰프의 선물 소고기 매생이죽 레시피 만드는 방법

KBS 6시 내고향 2021년 1월 22일 농어촌의 다양한 이야기를 전달하는 소식통! <6시 내고향 레시피>입니다. 1월 22일 방송된 전신마비 아들이 부모님꼐 전하는 특별한 선물을 드리고 싶은 사연을 받아 특급호텔 출신 최인선 셰프의 선물 소고기 매생이죽 레시피 관련 정보입니다

 

※ 참고: 방송 레시피 계량 기준
- 1컵 = 200cc = 200ml
- 1큰술(1T) = 15cc = 15ml
- 1작은술(1t) = 5cc = 5ml
- 약간이나 조금 = 1/8 작은술 정도

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<소고기 매생이죽 레시피>

소고기 매생이죽 재료

소고기, 매생이, 쌀, 찹쌀, 간장, 참기름, 달걀, 깨

소고기 매생이죽 만드는 법

1. 다진 소고기를 볶다가 불려 놓은 쌀과 찹쌀을 넣고 다시 한번 볶아준다. 

2. 볶은 재료에 물을 충분히 붓고 끓이다 매생이를 다져서 넣고 간장과 참기름으로 간을 맞춘다.

3. 죽을 그릇에 담은 후 달걀노른자, 참기름, 깨를 곁들여 마무리한다. 

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